Cinco Jotas | Lomo Ibérico Bellota | Pata Negra | Nierstück | geschnitten | ES | 70 g Taube Auch aus diesem Grund steht

Auch aus diesem Grund steht dieses Öl bei vielen Köchen der Haute Cuisine hoch im Kurs - und natürlich auch bei den ambitionierten Hobbyköchen

mediterranen Gerichten

5 mm Durchmesser – das größte Korn unter allen Kaviarsorten

2 x 120 gr Tatar

Sorte/Spezies: 100% Ibérico Bellota

Cinco Jotas | Lomo Ibérico Bellota | Pata Negra | Nierstück | geschnitten | ES | 70 g Taube Auch aus diesem Grund stehtSeit 1879 werden die reinrassigen iberischen Schweine von Cinco Jotas in Jabugo gezchtet. Die Tiere leben die ganze Zeit im Freien und ernhren sich ausschliesslich von Gras und Eicheln. Whrend viele andere Schinkenproduzenten ihre Tiere mit anderen Schweinearten kreuzen, welche grsser werden und hufiger Nachwuchs erhalten, wird hier grsstes Augenmerk darauf gelegt, die Rasse Reinheit zu bewahren (100% Ibrico Bellota). Diese iberischen Schweine gelten