Wagyu Hinteres Ausgelöstes BMS 4-5 (smoken, schmoren) Gewicht:2,85 kg Speisesalz

Speisesalz

ist ausreichend Zeit und ein wenig Vertrauen - und eventuell Gremolata für den Extra-Kick

Auch hier gilt: keine versteckten Geflügel- oder Schweinefette

Perfekt arrangiert und zart geschmort

an Zartheit und Aroma kaum zu überbieten

Wagyu Hinteres Ausgelöstes BMS 4-5 (smoken, schmoren) Gewicht:2,85 kg SpeisesalzPreis je 100g: 5,09 Wagyuhof "Hinteres Ausgelstes" Das Hintere Ausgelste vom Wagyu liegt zwischen Hals und Rostbraten und gehrt zum Besten, was das Wagyu Rind zu bieten hat und zhlt dennoch zu den eher unbekannteren Teilstcken. Durch eine weitaus hhere Marmorierung als das Rumpsteak wird dieser Cut (Chuck Back Rib) zu einem einzigartigen Fleischteil mit einem ausgezeichneten Preis Leistungs Verhltnis. Die strukturelle hnlichkeit zum Rostbraten