Saga Kochpergament (Backpapier), Rund, auf ø 32cm rund geschnitten, im Spender, 1.000 Blatt sub-fonds-und-demi-glace sagt NRW- Spitzenkoch Patrick Jabs

sagt NRW- Spitzenkoch Patrick Jabs

Die Cuvée No

Sie werden daher auch "Kaviar des Feldes" genannt

als Ebenfalls zur Vollendung hoch- wertiger Speisen und Saucen genossen werden

Aus 100% reinem Rohrzucker erzeugt

Saga Kochpergament (Backpapier), Rund, auf ø 32cm rund geschnitten, im Spender, 1.000 Blatt sub-fonds-und-demi-glace sagt NRW- Spitzenkoch Patrick JabsSAGA Kochpergament ist fr die anspruchsvolleren Kochanwendungen entwickelt. Die Fettdichte, Ablseeigenschaft und das Nassverhalten ist bei diesem Kochpergament ausgesprochen gut. Es ist beidseitig silikonisiert, d. h. mit einer speziellen Antihaftbeschichtung versehen sowie hat dadurch einen hohen Non Stick Effekt. Durch die hohe Hitzebestndigkeit kann es bis max. 220 C erhitzt werden. Gemse, Fisch oder Fleisch knnen schonend im Saga Pergament gedmpft