Hüftsteak Wagyu-Angus-Kreuzung Gewicht:250 g Die Kerntemperatur liegt bei 63°

Die Kerntemperatur liegt bei 63°

Das Fleisch gewinnt viel Geschmack im Smoker oder auf dem Grill

Durch die grobfasrige Struktur ist es perfekt zum kurz anbraten

Auf dem Grill oder in der Pfanne kann man ein leckeres Steak mit diesem Cut zubereiten

Die Patties sind vorgeformte Hackfleischscheiben für Hamburger

Hüftsteak Wagyu-Angus-Kreuzung Gewicht:250 g Die Kerntemperatur liegt bei 63°Versendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Mit Hftschwung auf den Grill: Das Hftsteak Das Hftsteak hat sehr feine Sehnen und wird dadurch zu einem qualitativ hochwertigen Sirloin Steak. Das Fleisch wirft fast keine Marmorierung auf, ist aber auch sehr zart. Zubereitung: Die Steaks auf dem Grill oder in der Pfanne medium rare braten (54 55C) und danach noch 3 Minuten ruhen lassen.