SPÄTBURGUNDER SCHÖNENBERG Blanc de Blancs Ein zu gleichen Teilen belebendes

Ein zu gleichen Teilen belebendes und zugleich geschmeidiges Grundgefühl

zu 100% aus der Rebsorte „PedroXimenez“

Diese beiden Spätburgunder gehören zu den besten Weinen

Saftig und mit viel Grip am Gaumen

Die Vergärung und der Ausbau dieses Weins über 6 Monate auf der Hefe

SPÄTBURGUNDER SCHÖNENBERG Blanc de Blancs Ein zu gleichen Teilen belebendesDie Lagensptburgunder unterscheiden sich im Terroir sowie im Ausbau. Der Boden im Diel besteht fast ausschlielich aus Lss, beim Schnenberg aus Vulkanverwitterungsgestein. Nach einer offenen Maischegrung wurden Schnenberg und Engelsberg zu 100 % im groen Holzfass, der Diel zu 2 3 im groen Holzfass und zu 1 3 im 500l Fass ausgebaut. Der Schnenberg ist der khle, elegante Wein mit eher roten Fruchtaromen, Engelsberg und Diel sind deutlich dunkler und von