Forster Pechstein GG Riesling trocken, VDP.Große Lage 2020, Acham-Magin Hersteller_Knab Weingut I – Intensive Aromenvielfalt
Description
I – Intensive Aromenvielfalt
Traditionelle Spontan-Gärung ohne Zusatz von Reinzuchthefe
um möglichste viele Aromen und Farbstoffe zu extrahieren
maischevergoren und unfiltriert abgefüllt
der heraussticht
Forster Pechstein GG Riesling trocken, VDP.Große Lage 2020, Acham-Magin Hersteller_Knab Weingut I – Intensive AromenvielfaltGroes Gewchs aus der Lage Pechstein, sdstlich ausgerichtet und zum Haardtrand hin ansteigend. Mit vulkanischem Gestein vom Pechsteinkopf, einem ehemaligen Vulkan oberhalb von Forst. Durch die hohe Einstrahlung der Sonne und der Speicherung in den Basaltsteinen erwrmt sich der Boden stark und bewirkt eine hohe Reife der Trauben. 43 Jahre alte Reben, selektive Handlese, spontan vergoren im Edelstahl, 9 Monate auf der Hefe.
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