Jaan - Die Seele der persischen Küche stephanhentschel nachwürzen oder retten

nachwürzen oder retten

lauter und anstrengender sind als andere

ihnen Gutes zu wünschen

Doch diese Motorradtour war nur der Auftakt für ein noch größeres Abenteuer

die uns allen zu eigen ist

Jaan - Die Seele der persischen Küche stephanhentschel nachwürzen oder rettenZohre Shahi ldt an den Tisch ihrer orientalisch interkulturellen Familie ein. Sie serviert Rezepte aus ihrer iranischen Heimat, aus Israel und aus Palstina. Zum iranischen Neujahrsfest gibt es Gemseeintopf, an Hochzeiten Knafeh und Hefezopf am Schabbat und alles lsst sich ohne viel Schnickschnack in deutschen Kchen nachkochen. Sie teilt mit dem Leser nicht nur ihre Lieblingsrezepte, sondern auch ihre Familiengeschichten, Kindheitserinnerungen und