2024 Westhofener Weisser Burgunder und Chardonnay Monastrell Ein sehr eleganter Rosé

Ein sehr eleganter Rosé

Mit Luft öffnet sich die Aromatik langsam und bleibt dennoch kontrolliert

Goldgelb mit grünen Reflexen

Die Perlage bleibt feinkörnig

Nach einer kurzen Mazerationsphase wird entrappt und das Traubengut ohne weiteres Pressen in die 25hl Gärbehälter aus Edelstahl verbracht

2024 Westhofener Weisser Burgunder und Chardonnay Monastrell Ein sehr eleganter RoséCremiger Schmelz, feine Sure, nuancenreiches exotisches Aromenspiel mit Mango und Limette. Vollmundige, elegante Flle und lebendige Surestruktur. Mit viel Druck, trotzdem schlank und khl, prsentiert sich dieser Westhofener. Hier wurde von Philipp Wittmann der perfekte Kompromiss zwischen breitsaftigem Chardonnay Stil und bercremigem, vollreifen Weiburgunder gefunden. Der Wein kennt ganz klar seine Linie und endet in einem mineralischen Nachklang mit