Weingut Odinstal Riesling 120 N.N. 2022 provence schonende Gärung von 42 Tagen

schonende Gärung von 42 Tagen im offenen Maischebottich mit täglichem Unterstoßen (Pigeage) des Tresterkuchens

Darunter fällt ein großer Teil in das Anbaugebiet Rheinhessen

Auch in klassischen oder modernen Cocktails ein aromatischer Akzent – etwa im Kräuter-Highball oder in Kombination mit Tonic und Zitruszeste

trocken 2021 ist ein unglaublich ausdrucksstarker und vielschichtiger Weißwein

die am Gaumen hin zu einer reifen

Weingut Odinstal Riesling 120 N.N. 2022 provence schonende Gärung von 42 TagenDer Riesling 120 N. N. 2022 vom Weingut Odinstal stammt aus den tiefer gelegenen Parzellen des biodynamischen Betriebs und zeigt eine klare, geradlinige Stilistik. In der Nase dominieren Zitrusfrchte, grne Apfelschale und eine feine, kruterige Frische. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, lebendig und przise, mit straffer Sure und feiner Mineralik. Die zurckhaltende Frucht und der khle Charakter machen ihn zum idealtypischen Einstieg in die Odinstal