Sauvignon Blanc trocken 2023 Land:Deutschland, Baden Nach jahrelanger önologischer Forschung ist

Nach jahrelanger önologischer Forschung ist es der Familie Pisoni gelungen

Ein toller saftiger Riesling

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zu Brathuhn mit Rosmarin

Frisch gepresste Zitrone

Auch zu asiatisch angehauchten Gerichten

Sauvignon Blanc trocken 2023 Land:Deutschland, Baden Nach jahrelanger önologischer Forschung istPfirsich, Stachelbeere, Limette, Holunder. Bei diesem Wein wurde in mehreren Lesedurchgngen Trauben von unterschiedlichen Reifegraden und Aromaprofilen geerntet. Die Rebstcke liegen in unterschiedlichen VDP. ERSTEN LAGEN: Neuweierer Schlossberg und Umweger Stich den Buben. Vinfikation: Handlese, Ganztraubenpressung (Verarbeitung wie in der Champagne), lange Presszeit 3 4 h, Sedimentation des Mostes 48 h, Vergrung bei ca. 18C. Ausbau im Edelstahltank.