Barolo Ravera 2018 Land:Italien, Piemont Food Pairing (Speiseempfehlung): Aperitif /

Food Pairing (Speiseempfehlung): Aperitif / Meeresfrüchte / Obst

Aber auch ein Kalbsrückensteak mit Parmesankruste und Kartoffelgratin

Anklänge von Gewürzen und Tabak

verheißungsvolles Finale – ein Zeichen für einen ganz großen Wein aus dem Hause Dourthe

explosive Kraft und große Dichte

Barolo Ravera 2018 Land:Italien, Piemont Food Pairing (Speiseempfehlung): Aperitif /Der 2018er Ravera zeigt die feinere, khlere Seite von Elvio Cognos Hauslage. Intensive Veilchennoten ffnen die Nase, begleitet von einem Hauch feuchter Erde, reifen roten Frchten und subtiler Wrze. Am Gaumen harmonisch und gut strukturiert, mit prgnanten, aber feinen und weichen Tanninen. Schon in jungen Jahren gibt sich der Wein elegant und einnehmend doch seine Geschmeidigkeit und vor allem seine Komplexitt erlauben eine lange Reife. Ein Barolo, der