TBA No. 3 Scheurebe 2007 0.375L Südtirol Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einem Entenbrustfilet oder Wildragout

Spezialist für biologische Côtes du Rhône – eine spannende Begegnung von Bordeaux- und Rhône-Expertise

aber auch etwas streng am Gaumen

Der Wein ist herb und stromlinienförmig gebaut

die poliert und sehr lang sind und dem Wein eine tolle Struktur und Spannung verleihen

TBA No. 3 Scheurebe 2007 0.375L Südtirol Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zuZart rauchig und traubig zeigt sich diese Nummer 3 aus dem Jahrgang 2007, mit Mandarinenzesten, feiner Marillenkonfitre und Noten von Orangenschale ein eher verhaltenes Bukett. Am Gaumen saftige gelbe Pfirsichfrucht, eine elegante, mineralisch geprgte Struktur, delikat und stoffig, mit sehr gut integriertem Restzucker. Der Wein bleibt bereits gut haften, im Nachhall reife Marillen. Achtzehn Monate im Stahltank halten die Aromatik fein und klar.