Retsina The cricket and the ant Rozaki als die Trauben perfekt gereift

als die Trauben perfekt gereift waren

Halten Sie ihn ein Jahrzehnt lang fest im Keller und bringen Sie Ihre guten Gläser zum Vorschein

süße Tomate und weißer Pfeffer treffen auf Vanille

denn das Rezept

die den Gaumen während des lang anhaltenden Abgangs erfrischt

Retsina The cricket and the ant Rozaki als die Trauben perfekt gereiftWarum wir ihn lieben? Die Trauben werden von Hand gepflckt und in kleine Kisten gelegt. Nach der Lese werden die Trauben sofort in den Weinkeller gebracht, auf 8C gekhlt, entrappt und vor der Vorgrung mazeriert. Nach der Grung wird der Wein drei Monate lang unter hufigem Umrhren auf dem Trub belassen. Schmeckt nach Aromen von Pfirsich, Mastix, Mango und Zitrone sowie weien Blumen und Krutern. Die Aromen setzen sich mit der gleichen Intensitt am Gaumen