Element 5 weiss 2021, 75cl Grand Cru Yvorne - Chablais AOC vermutlich durch die höchst intensive

vermutlich durch die höchst intensive Vergärung in den Holzfässern (Vinum Lignum)

Ein Ostschweizer Blauburgunder wie im Bilderbuch

Und dazu die feine und frische Mineralität  des Weissburgunders (Inox)

Auch dieser alkoholfreie Schaumwein besteht zur Hauptsache aus Schweizer Trauben und Hochstamm-Äpfeln

Frische Schweizer Früchte

Element 5 weiss 2021, 75cl Grand Cru Yvorne - Chablais AOC vermutlich durch die höchst intensiveBlanc de Noir vom Blauburgunder. Strahlendes, ins Rtliche gehende Ocker, in der Nase eine leichte Mineralitt, begleitet von Zitrus und Orangennoten. Unterstutzt werden diese wundervollen Aromen von Brioche und Vanilletnen, entstanden durch die Reifung im Barrique. Frische und Verspieltheit sind die ersten Eindrucke, die dann im Abgang Lnge und Mineralik zeigen.