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Er ist einfach ein Gedicht
üppiger Wein
Foodpairing: Wildschweinkotelett in Wacholderrahm
neben der Karamell- und der feinen Honigspur
Struktur: frisch
2002 Quarts de Chaume Les Varennes 0,375 l Volnay Premier Cru Er ist einfach ein GedichtDas sagt Norbert: Groer ser Chenin ist weniger Dessert als Meditation. Der 2002er vereint Dichte, Sure und jahrzehntelange Reife zu einem Wein, dessen Se stets von mineralischer Spannung getragen wird selten, tief und von beinahe zeitloser Lnge. Genussreife: jetzt bis 2050+ Farbe: sattes Gold bis Bernstein Komplexitt: extrem hoch Struktur: viskos, konzentriert und von lebendiger Sure balanciert Tannine: keine; feiner phenolischer Biss Mineralitt: