Petty 120mm Yoshimitsu Aogami Stahl - Politur finished, Urushi Griff transparent - schwarz SHIROGAMI (WEISSPAPIERSTAHL) Messerart Santoku Länge der Klinge

Messerart Santoku Länge der Klinge 14 cm Griffmaterial Holz Pakka Grifflänge 11 cm Gesamtlänge 26

fulfills the purpose of stabilizing the entire knife

Urushi Griff transparent - schwarz:

Hardness of core steel: HRC 66-67

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Petty 120mm Yoshimitsu Aogami Stahl - Politur finished, Urushi Griff transparent - schwarz SHIROGAMI (WEISSPAPIERSTAHL) Messerart Santoku Länge der KlingeKleines Petty mit groen Qualitten Dieses in Handarbeit geschmiedete Petty aus der Yoshimitsu Schmiede hat einen klassischen dreilagigen, beidseitig geschliffenen Klingenaufbau mit aufpoliertem Klingenfinish. Der Kernstahl der Klinge aus Blue #2 Stahl wird auf einen Rockwellgrad von 61 62 HRC gebracht. Der rostfreie Mantelstahl schtzt den Blue #2 Kernstahl und macht dieses Messer am Klingenblatt (nicht jedoch an der Schneidekante!) widerstandsfhiger