Marcel Deheurles & Fils Opale & Sens 100% Chardonnay Brut (2015) Provence with a hint of grapefruit

with a hint of grapefruit thiol freshness on the nose

Neben den beiden üblichen Pinots und dem Chardonnay werden auch Pinot Blanc

um ein Essen zu beginnen und zu beenden

Großer Stoff

aus dem dieser Jahrgangs-Brut entstand

Marcel Deheurles & Fils Opale & Sens 100% Chardonnay Brut (2015) Provence with a hint of grapefruitCoeur de Cuve aus 100% Chardonnay 93% aus dem groen Jahrgang 2015 und 7% aus 2014. Terroir: Buxeuil aus der Lage: Vigne Chienne Ton Kalkstein auf Kimmeridgium. Alter der Reben: 22 Jahre. 20% der Coeur de Cuve wurde fr 6 Monate im Demi Muid (600 l Fass) ausgebaut, partielle Malo 86%, fr 4 Jahre auf der Hefe, Dosage: 8 g l. Guide Hachette 2021: ** = vin remarquable ! Chardonnay aus den Ernten 2015 und 2014, der zu 20 % in Fssern ausgebaut wurde. Dieser