Synthetischer Bankstein (Wasserabziehstein) mit sehr feiner Körnung JIS2000/F600 200mm x 50mm x 20mm Nakiri Hardness grade core steel: HRC

Hardness grade core steel: HRC 62

Es lassen sich grobe Vorbereitungen ebenso wie feine und präzise Arbeiten erledigen

Dieses Produkt eignet sich für alle in unserem Shop angebotenen Klingenstähle und kann von Anfängern sowie Profis gleichermaßen genutzt werden

Original aus Japan und perfekt verarbeitet

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Synthetischer Bankstein (Wasserabziehstein) mit sehr feiner Körnung JIS2000/F600 200mm x 50mm x 20mm Nakiri Hardness grade core steel: HRCSingle sharpening stone for the basic sharpening of your Japanese chef's knife. This bench stone is a synthetic water honing stone with a grit size of JIS2000 F600. This stone is ideal for the basic sharpening of knife blades to produce a very good sharpness of the blade. This stone by itself can produce a high level of sharpness of the chef's knife, but for fine honing and for maximum sharpness we recommend another sharpening with a finer polishing