Stangenpfeffer ganz C11 Ideal zum Verfeinern nordafrikanischer Gerichte
Description
Ideal zum Verfeinern nordafrikanischer Gerichte
Der etwas stärkere Wind verleiht diesem Salz ein intensiveres Aroma als man es vom klassischen sizilianischen Fior die Sale her kennt
Borretschsamenöl
Anwendung des Argan Haaröls
Gyros oder Susukakia
Stangenpfeffer ganz C11 Ideal zum Verfeinern nordafrikanischer GerichteUnser Stangenpfeffer (auch Langer Pfeffer oder Bengalpfeffer genannt) stammt aus Indonesien und ist vorrangig in der indischen Kche heimisch. Er ist ein Verwandter des schwarzen Pfeffers und war, bis vor einigen Jahren, noch relativ unbekannt. Inzwischen findet er in Europa immer grsseren Anklang. Stangenpfeffer entwickelt zunchst ein erdig warmes Aroma, das in eine feine Ssse mit suerlichen Nebenaromen bergeht. Im Abgang entwickelt sich eine sehr
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