Colore IGT Toscana Rosso 2018 Syrah Pilzrisotto
Description
Pilzrisotto
florale Barolo – hier fällt Viettis 2020er etwas kräftiger aus
Jede Rebsorte trägt zur Identität dieses Weins bei: Der Sauvignon Blanc verleiht florale Noten von Holunderblüten
der das Douro und seine Weingärten authentisch widerspiegelt
Nach einer Lagerung von 2 Jahren wird der Portwein unfiltriert abgefüllt
Colore IGT Toscana Rosso 2018 Syrah PilzrisottoHandverlesene Trauben, tgliches Stampfen der Maische, zwei Jahre in franzsischer Eiche und ein weiteres Jahr in der Flasche, bevor er berhaupt in den Verkauf geht Colore ist ein Wein, dem sich Bibi Graetz mit geradezu obsessiver Sorgfalt widmet. Aus Sangiovese, Canaiolo und Colorino entsteht so ein toskanischer Rotwein von groer Tiefe und Reife. Ein Wein, der die traditionellen Rebsorten der Toskana in einer besonders konzentrierten, lang gereiften
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