ADN ROSÈ Saphir Die Trauben für den Altum

Die Trauben für den Altum Merlot werden sorgfältig von Hand geerntet und selektiert

zum Schluss muss noch gesagt werden: Rucola-Salat mit Ziegenkäse und Feigen passen zu diesem Sauvignon Blanc wie die Faust auf's Auge

So setzen sie zwar immer noch auf Handlese und naturnahe Weinbergspflege

Weine mit der 7 auf dem Etikett sind nach Christians Aussage die größten des Weinguts

Definitiv auch ein Wein mit einem enormen Reife Potential

ADN ROSÈ Saphir Die Trauben für den AltumDer ADN Ros ExtraBrut bringt die Seele seiner Herkunft aufs Feinste ins Glas: ein klares, zartes Ros mit minimalem Dosage (nur etwa 4 g l), das pulsiert vor Frische und Tiefe zugleich. Die Assemblage basiert zu ca. 92 % auf Chardonnay, ergnzt durch Pinot Noir und Meunier (je etwa 4 %) klare, elegante Struktur. Zartes Korallenrosa und eine feine, lebendige Perlage. Rote Beeren frische Himbeeren und Erdbeeren, gefolgt von tropischen Akzenten: Kumquat,