Ehrenhausen "Zeitspiel 3" 2021 Biowein aus Österreich Wildbret und anderen Wildgerichten sowie

Wildbret und anderen Wildgerichten sowie zu Trüffelgerichten

Im Geschmack ist er feinfruchtig

aber auch zur Erhaltung des hohen Säuregehalts bei

Saftig-schlotzig mit leicht salinem Grip ist er unkompliziert im besten Sinne des Wortes

Syrah und Carignan

Ehrenhausen "Zeitspiel 3" 2021 Biowein aus Österreich Wildbret und anderen Wildgerichten sowieWarum wir ihn lieben? Dieser Wein ist eine Sptfllung des Sauvignon Blanc aus den Rieden Wielitschberg, Grassnitzberg und Ottenberg in Ehrenhausen mit Bden aus Ton Mergel und Muschelkalk. Er verbindet die Stilistik der Sdsteiermark mit der des Weinguts Tement sowie mit 36 Monaten Zeit, die der Sauvignon Blanc auf der Feinhefe in 900 Liter , 1. 200 Liter und 2. 400 Liter Fudern verbringen durfte. Der Wein wurde vorher nach einer kurzen Maischestandzeit