Riesling Ried "Berg" Jahrgang:2023 Danach 4 Monate im Stahltank
Description
Danach 4 Monate im Stahltank gereift
danach abgepreßt
feingliedriges Bukett nach Zimt und Kräutertee
im Edelstahl vergoren
sowie zu Edelpilz- oder Blauschimmelkäse und als passender Abschluss eines jeden Menüs
Riesling Ried "Berg" Jahrgang:2023 Danach 4 Monate im StahltankLAGE Terrassierter Steilhang mit ber 25% Neigung, Ausrichtung gegen Osten. Der auf kalkigem Konglomerat der Hollenburg Karlstetten Formation entwickelte Boden ist karg und hat lediglich eine dnne Humusauflage. VINIFIKATION Gerebelt; 12 Stunden Maischestandzeit; in pneumatischer Presse gepresst; bei 20 Celsius vergoren; anschlieend 8 Monate im Holzfass gereift. KOSTNOTIZEN Mittleres Grngelb. Attraktive Steinobstanklnge, feine Tropenfrucht, ein Hauch
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