Curcumae longae Rhizoma (Jiang Huang / Kurkumawurzel) Georg Weidinger Der zu den Fuchsschwanzgewächsen gehörende

Der zu den Fuchsschwanzgewächsen gehörende Silber-Brandschopf Celosia argentea L

werden diese entfernt und die Hauptwurzel final getrocknet

Gut bei Anzeichen eines grippalen Infektes

auch chinesische Schabe oder Saftkugler genannt

Das resultierende Pericarp wird anschließend getrocknet und in Streifen geschnitten

Curcumae longae Rhizoma (Jiang Huang / Kurkumawurzel) Georg Weidinger Der zu den Fuchsschwanzgewächsen gehörendeKurkuma hat ihren Ursprung in Sdostasien, wo sie seit mehr als 4000 Jahren bekannt ist. Es wird nicht nur gern zum Wrzen sondern auch zum Frben verwendet. Seit dem Mittelalter ist Kurkuma auch in Europa bekannt und wird hier gerne als Heilpflanze eingesetzt. Fr die gelbe intensive Farbe ist der Inhaltsstoff Curcumin verantwortlich.