Noblaie Chinon Les Chiens Chiens 2021- BIO robert parker Der Wein wird spontan vergoren
Description
Der Wein wird spontan vergoren
Aus dem Glas strömt ein seidiger Duft von Birne und weißen Blüten
gelbem Apfel und schönem Süße-Säure-Spiel
Der Wein wird für 18 Monate in Barriques ausgebaut
kühle Brombeeren
Noblaie Chinon Les Chiens Chiens 2021- BIO robert parker Der Wein wird spontan vergorenDer Chiens Chiens wird ausschlielich aus Cabernet Franc von 30 Jahre alten Rebstcken hergestellt. Die Reben stehen auf ton und kieselhaltigem Lehmboden. Die Trauben sind handverlesen und der Wein wird 12 Monate in 500 Liter Eichenfssern gelagert. Der Wein zeigt Aromen von schwarzen und roten Frchten sowie Veilchen, schwarzem Pfeffer und etwas Tabak. Am Gaumen zeigt sich ebenfalls eine schne Frucht und ein zarte mineralische Note mit feinen Tanninen.
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