Jurakalk Auxerrois 2020 Thomas Harteneck Baden/Bio Gamay Das Gegenteil ist der fall
Description
Das Gegenteil ist der fall
) hat der Umbau einer alten Autowerkstatt gedauert
Antipasti macht er eine gute Figur im Glas
Nach der Lese wird direkt gepresst und der Most im Edelstahl vergoren
würzige und dunkel-fruchtige Nuancen
Jurakalk Auxerrois 2020 Thomas Harteneck Baden/Bio Gamay Das Gegenteil ist der fallDie Auxerrois Reben stehen bei Thomas Harteneck im Markgrflerland auf einem Lssboden mit Jurakalkunterlage. Insgesamt bewirtschaftet er 10ha seit ber 25 Jahren biodynamisch. Die Lebendigkeit der Bden findet man dann bei seinen Weinen in Flaschenform wieder. So auch bei dem Jurakalk Auxerrois. Teils mit Ganztraubenpressung, teils mit Maischestandzeit wird der Wein in Holz ausgebaut, fr 9 Monate auf der Vollhefe belassen. Es wir unfiltriert abgefllt.
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