Weißburgunder 350 N.N. 2023 Odinstal Vertzami einem Südwesthang auf 300m Meereshöhe

einem Südwesthang auf 300m Meereshöhe mit Böden aus sandigem Lehm auf Verwitterungsprophyr

ANBAUGEBIET: Provence

Die Trauben werden von Hand geernteten Trauben und kommen anschließend gekühlt ins Weingut

Eine aromatische Party in der Nase

Am Gaumen wirkt der durchgegorene Wein trocken

Weißburgunder 350 N.N. 2023 Odinstal Vertzami einem Südwesthang auf 300m MeereshöheWarum wir ihn lieben? Die Weiburgunder stehen auf gleich drei Bodenformationen auf Odinstal: Keuper, Buntsandstein und Basalt auf 350 Hhenmetern. Die Reben wurden dort im Jahr 1988 und 2004 ausgebracht. Vom 21. bis 28. September wurde hier gelesen und im Edelstahltank vergoren. 5% wurde dabei in ganzen Trauben verarbeitet. Der Most und spter Wein durften sieben Monate auf der Vollhefe reifen. Vor der Abfllung wurde leicht filtriert und eine geringe