2015 Freisinn zwei Gewürztraminer Österreich Foodpairing: Entenragout mit Zimtsauerkirschen

Foodpairing: Entenragout mit Zimtsauerkirschen

Tomaten und Oliven

Preis / Liter: € 65

Dazu eine dezente kräftige wie auch herbe Komponente

bereits jenseits der Grenze zu Frankreich

2015 Freisinn zwei Gewürztraminer Österreich Foodpairing: Entenragout mit ZimtsauerkirschenDas sagt Norbert: Nachhaltiger Anbau, Ertragsreduktion durch Grnlese, selektive mehrmalige Handlese von reifen, gesunden Trauben. Der erste Teil wurde zwei Wochen in Maische vergoren, der zweite Teil drei bis vier Wochen, bis der Zucker komplett vergoren ist. 60% des Weines wurden in gebrauchten Barriques ausgebaut, der Rest im Edelstahltank. Fruchtiges Bouquet mit sehr reifen Aromen von Apfel und Pfirsich, frisch fruchtiger Geschmack mit animierender