Katsuobushi - Bonito Flocken, Usukezuri, 100 g sub-asiatische-nudeln-und-teigwaren Die pikante Beilage zu:
Description
Die pikante Beilage zu:
zu allen Reis- und Fischgerichten
nachhaltig und komplett biologisch abbaubar sind diese Papier-Trinkhalme aus rasch nachwachsenden Rohstoffen
Alle Riedel- Gläser sind spülmaschinenfest
Der Geschmack erinnert an Kikkoman mit Honig und Demi Glace
Katsuobushi - Bonito Flocken, Usukezuri, 100 g sub-asiatische-nudeln-und-teigwaren Die pikante Beilage zu:Bonito, auch Blaufisch genannt, ist eine Thunfischart aus der Familie der Makrelen. Zu ihrer Herstellung wird der Bonito zunchst gekocht. Der Fisch spielt in der japanischen Kche eine sehr wichtige Rolle, wird aber wegen seines eigenwilligen Geschmacks selten als Sushi Belag und meist in Flocken (Katsuo Bushi) als Wrzmittel verwendet. Anschlieend wird der Fisch mehrmals geruchert und getrocknet, bis er sehr hart geworden ist. Die Flocken werden dann
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