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Wir empfehlen dazu fruchtbetonte Chutneys oder Portweingelees
Gemüse-Pilz-Speisen und Saucen
Die Serviertücher verhindern beim Ausdrücken
Dadurch sparen Sie nicht nur guten Essig ein
Bottarga di Muggine
Sommertrüffel Pelures, Trüffelschalen/-scheiben, Plantin, 55 g sub-qimiq-und-sahne-alternativen Wir empfehlen dazu fruchtbetonte ChutneysSchalen vom Sommertrffel in Salz und Trffelsaft eingekocht. Vollkonserve. Sie knnen zum Aromatisieren von Saucen angewendet werden; dabei sollte man sie vorher in etwas Olivenl andnsten.
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