Daniel Mattern - Dittelsheim Sauvignon Blanc fumé abo die Lese der Trauben mit

die Lese der Trauben mit gesunder Botrytis (Edelfäule)

Für den Gin wurde unter anderen durch folgende Botanicals verwendet: Wacholder

Nach dem öffnen des Benzinhahnes und einem beherzten Tritt auf das Kickstarter erhellt ein kerniges Knattern den Kessel der Todesmutigen

Als festlicher Auftakt oder als Aperitif zu leichten Vorspeisen und Salaten

3-maliger Abstich zur Selbstklärung alle 5 Monate

Daniel Mattern - Dittelsheim Sauvignon Blanc fumé abo die Lese der Trauben mitDer Sauvignon Blanc FUM kommt mit einer klaren leicht goldgrnen Farbe daher. Die Nase wird von eleganten Aromen wie frischem Gras, Limetten, Brioche, Mandarine, Stachelbeeren und edlen Rauchnoten dominiert. Im Mund bringt der Sauvignon Blanc FUM Schmelz auf die Zunge mit exotischen Sdfrchten wie Papaya, Mango, wieder Mandarine, Maracuja und Physalis. Dann folgt eine mineralische Konzentration die komplex, aber stets elegant und rauchig fruchtbetont