Beaumes-de-Venise AOP "Monsieur Le Comte" rouge 2019, Château Redortier Jahrgang_2021 entwickelt sich in der Doppelmagnum-Flasche

entwickelt sich in der Doppelmagnum-Flasche (3 l) aber über einen längeren Zeitraum als in der Normalflasche

Eine fruchtig-würzige Cuvée aus Cabernet Sauvignon

Wie ein Amphitheater überragt der gigantische Rotenfels die winzige Bühne – wenige schmale Rebterrassen – auf der nur der Riesling so beeindruckend spielen kann

Im direkten Vergleich mit unseren anderen roten Rebsortenpaketen ist Syrah deutlich kraftvoller und mächtiger als Spätburgunder / Pinot Noir und ähnlich kräftig wie Malbec

Sie werden zunächst für etwa 48 Stunden einer Kaltmazeration unterzogen

Beaumes-de-Venise AOP "Monsieur Le Comte" rouge 2019, Château Redortier Jahrgang_2021 entwickelt sich in der Doppelmagnum-Flasche"Monsieur Le Comte" ist eine sehr aromatische Cuve aus 50 % Grenache und 50 % Syrah. Fruchtig, wrzig, komplex. Die Weinberge liegen auf einer Hhe von 300 350 Metern, die Reben sind zwischen 6 und 60 Jahren alt. Traditionelle Vinifikation, 30 Tage im Holzfass, kontrollierte Temperatur unter 26 C. Regelmige Remontage (der Most wird ber die Maische gepumpt). Die Maischgrung dauert 30 Tage, in denen sich eine Vielfalt an Aromen entwickeln. Danach