Cuvee Weiss 2021 Kieselberg Dieser Sekt zeigt

Dieser Sekt zeigt

kreidige Noten bringen dem Großen Gewächs Struktur und Grip und viel Komplexität

Nach dem Entrappen wird die Maische mit 25 % Ganztrauben im Edelstahl kurz kühl vorvergoren

Hintergasse 26

Dadurch erhält er seinen zarten Schmelz und ein schönes Mundgefühl

Cuvee Weiss 2021 Kieselberg Dieser Sekt zeigtFloral I Animierend I Funky Sehr geiles, trinkiges Natural Cuvee von Newcomer Dominik Held aus Rheinhessen. Die Rebsorten aus den alten Reben seines Opa: Huxelrebe, Mller Thurgau, Scheurebe, Riesling. Huxelrebe und Scheurebe wurden Maischevergoren um Struktur zu schaffen und die Fruchtaromen zu puffern. Riesling und Mller Thurgau fr die Sure und Przision beigefgt. Das Cuvee Weiss ist floral, mit leicht reduktiven Noten. Dazu mit zarter Frucht von