Bourgogne Aligoté 2022 Dr. Bürklin-Wolf Die Trauben werden selektiv gelesen
Description
Die Trauben werden selektiv gelesen
Das Ganze setzt sich am Gaumen fort
Genau das prägt den Wein
ganz ohne den Einsatz von Herbiziden und natürlich in reiner Handarbeit
Er besteht aus den zweitbesten Partien der besten Cru-Lagen
Bourgogne Aligoté 2022 Dr. Bürklin-Wolf Die Trauben werden selektiv gelesenAligot ist aromatisch gesehen vielleicht so etwas wie der kleine Bruder vom Chardonnay. Oftmals, vor allem in jungen Jahren, etwas zugnglicher und niedriger in der Sure, hat diese Rebsorte absolut ihre Daseinsberechtigung und ihre Fans. Wird sie dann von so przise arbeitenden Weingtern wie der Domaine Jean Fery vinifiziert, weckt sie auch unser Interesse. Die Nase wird von fruchtigen und floralen Noten wie Birne, Pfirsich und weien Blten dominiert. Im
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