vild fjallroding Fjällröding Svart caviar från sibirisk stör

Svart caviar från sibirisk stör är utsökt i sig själv men passar även väldigt bra som garnering på maträtter

Ravioli på vildsvinsfärs

When cooked

This means that the animal builds up new fat every year

The product is vacuum packed and delivered frozen

vild fjallroding Fjällröding Svart caviar från sibirisk störVr vildfngade fjllrding r ngot alldeles extra. Den fiskas i sjn Riebnes, en kristallklar och nringsrik fjllsj belgen 510 meter ver havet i Arjeplogsfjllen i norra Sverige. Riebnes r en djup och ren vildmarkssj med kallt vatten och lg pverkan frn mnniskan perfekta frhllanden fr att skapa en fisk med fast konsistens, lg fetthalt och en helt naturlig smakprofil. Fngsten sker med smskaliga metoder av ett lokalt familjefretag som fiskar med respekt fr