Pinot Noir "Alte Reben" Alkoholfrei sandig-steinige Felsbraunerde auf der Hollenburg-Karlstetten-Formation
Description
sandig-steinige Felsbraunerde auf der Hollenburg-Karlstetten-Formation aus Kalk-Dolomit-Konglomerat
20 % ohne Entrappung
Weißburgunder
ein Wein mit enormer Länge
Mineralisch
Pinot Noir "Alte Reben" Alkoholfrei sandig-steinige Felsbraunerde auf der Hollenburg-Karlstetten-FormationLAGE Selektion von Trauben aus der nach Sdost exponierten Weingrten mit kalkreichem Boden VINIFIKATION Geerntet; 20 % ohne Entrappung, 80 % gerebelt; im Holzgrstnder vergoren; Reifung fr 12 Monate in 500 Liter Burgunderfssern KOSTNOTIZEN Mittleres Ziegelrot. Dezenter Duft nach roten Beeren, Himbeerkompott, Thymian, Veilchen und Marzipan, Vanille. Am Gaumen dominieren reife Himbeeren, etwas Hagebutte und schwarzer Tee am hchsten Punkt. Der Surebogen
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