Nakiri Messer 17cm Kisuke ATS34 Stahl - Tsuchime Klinge und Rosenholz Griff Okeya the fillet can be divided

the fillet can be divided in one clean cut without destroying the structure of the fish fillet - a distinct advantage in taste

Mit seiner flachen Klingenspitze und dem charakteristischen

jedoch ist der Klingenradius im Vergleich zu vielen anderen Bunka Messern lang und ermöglicht Wiegeschnitte für mittelgroßes Schneidgut wie zum Beispiel Karotten oder Kartoffeln

Die Klinge ist in einem leichten Winkel in den Griff eingeführt

This bench stone is a synthetic water honing stone with a grit size of JIS2000/F600

Nakiri Messer 17cm Kisuke ATS34 Stahl - Tsuchime Klinge und Rosenholz Griff Okeya the fillet can be dividedKisuke Nakiri THE vegetable knife This line of knives from Kisuke Manaka is an extraordinary creation, which is currently not found anywhere else on the market. The knives are unique in material composition and processing technique and combine innovation with tradition. For the Nakiri with a blade length of 170mm, Kisuke uses the ATS 34 blade steel, a comparatively modern steel that is otherwise only found as a mono steel blade for knives. However,