TS Spätburgunder 2023 The Drop Die Pinots durchlaufen allesamt eine

Die Pinots durchlaufen allesamt eine Vormazeration mit runtergekühlten

Struktur und Würze

Gesteinsmehl

Biodynamisch bewirtschaftet seit 2005

mit einer reifen Säure die den Wein lange trägt

TS Spätburgunder 2023 The Drop Die Pinots durchlaufen allesamt eineEs gibt Weine, bei denen das Preis Leistungs Verhltnis so absurd gut ist, dass man sich fragt, ob jemand einen Fehler gemacht hat. Der TS (ehemals Tschuppen) von Ziereisen gehrt dazu. Ein Sptburgunder aus Efringen Kirchen im sdlichen Markgrflerland, gewachsen auf Jurakalk mit Lss derselbe Boden, auf dem in Burgund die besten Pinots stehen. Hanspeter Ziereisen wei das. Und er nutzt es. Selektive Handlese, Spontanvergrung, sechs Wochen Maischestandzeit,