Sujihiki 24 cm Matsubara Blue #2 - Nashiji , Walnussholz Griff SANTOKUMESSER The knives are unique in

The knives are unique in their material composition and processing technique and combine innovation with tradition

If food is cut finely and not crushed

5 cm Gesamtlänge 19

The softer stainless steel on the blade not only protects the inner steel core

Entgraten von großen Klingen optimal geeignet

Sujihiki 24 cm Matsubara Blue #2 - Nashiji , Walnussholz Griff SANTOKUMESSER The knives are unique inJapanisches Fleischmesser das Sujihiki Dieses wunderschne Sujihiki aus der Matsubara Schmiede ergnzt dein Kchenausstattung auf eine besondere Art. Sujihiki Messer hneln dem uns in Europa eher bekannten Schinkenmesser. Die lange Klinge mit der vergleichsweise geringen Klingenhhe des Klingenblatts ermglich es Fleisch, Schinken aber auch Fisch in einem langen sauberen Schnitt zu schneiden. Dieser Klingentyp hat damit auch eine starke hnlichkeit mit dem