VIVISER, GUTEDEL Mosel Die malolaktische Gärung findet auch

Die malolaktische Gärung findet auch im Fass statt

das niedrig in der Säure

Am Gaumen eine gute Dichte und eine köstliche Frucht

angenehme Balance aus Frucht und Säure

Aus den mit bis zu 120 Jahre alten Reben bestückten Parzellen vinifiziert der geniale Kellermeister Dominik Völk

VIVISER, GUTEDEL Mosel Die malolaktische Gärung findet auchDie Reben zu diesen drei auergewhnlichen Gutedeln wachsen auf Kalk und sind im Vergleich zu 99% der Weine, die woanders aus dieser Rebsorte erzeugt werden, eine andere Liga. Es berwiegen sekundre wilde Aromen, die an den ein oder anderen Naturwein erinnern. Unglaublich viel Power bei nur 11vol.% Alkohol. Viviser ist eine alte Bezeichnung fr die Rebsorte Gutedel (Chasselas). Die Trauben wurden sortiert handgelesen, in einer alten Korbpresse gepret und