Sitta Doliola 2018 Attis Bodegas Maisulan die spontane malolaktische Gärung und

die spontane malolaktische Gärung und Reifung im Holz von 500 bis 4

Bei allem Ausdruck liegt sein Alkohol bei schlanken 11 Vol%

komplex und doch auch irgendwie entspannt und in sich ruhend

So auch der Wein im Antrunk

WINZER: Domaine D'Ourea

Sitta Doliola 2018 Attis Bodegas Maisulan die spontane malolaktische Gärung undWarum wir ihn lieben? Bodegas y Viedos Attis befindet sich im Val do Salnes. Eine der Subregionen mit dem feinsten Terroir in der galizischen Region Rias Baixas. 100 % Albario, als Orange Wine hergestellt, limitierte Produktion von nur 850 Flaschen. Handlese in 15 kg Boxen, Selektion und komplette Entrappung der Trauben, Spontangrung in Tongefen, teilweise Mazeration in 380 l Tongefen (lateinisch Doliola), spontaner malolaktischer Sureabbau und