K-NOM AOC 2022 Saint Jean du Barroux Die Trauben werden zu 90

Die Trauben werden zu 90 % entrappt

großen Ganzen

Die Gärung erfolgte in französischen Eichenfässern

mit erfrischender Säure und endlosem Nachgeschmack

Barrique und Edelstahltank statt

K-NOM AOC 2022 Saint Jean du Barroux Die Trauben werden zu 90Warum wir ihn lieben? Der K Nom ist eine Cuve aus 85% Malbec und 15% Merlot. Die Trauben sind eine Selektion von Kleinst Parzellen mit einem Ertrag von nur 50 Hektolitern von wohlgemerkt 2,5 Hektar. Spontan vergoren wird der Most nach kurzer Mazerations Zeit traditionell im groen Beton ausgebaut. Schmeckt nach Dunkelfruchtig zeigt sich der 2022 K Nom von Clos Troteligotte in der Nase und erinnert an Brombeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren und