1997 Barolo Brunate Rhône Voraussichtliche Genussreife

Voraussichtliche Genussreife

Foodpairing: Steinbutt im Wirsingblatt gedämpft mit Trüffel-Sahnesauce

Der Mund ist ausgesprochen kraftvoll

rotbeerig salzig und lange anhaltend

60% des Weines wurden in gebrauchten Barriques ausgebaut

1997 Barolo Brunate Rhône Voraussichtliche GenussreifeDas sagt Norbert: Brunate wird von Kritikern gerne als Monolith bezeichnet und prsentiert sich auch in diesem Jahrgang charaktervoll, aber immer voller Finesse, die Muskeln zeigen sich erst nach einigen Belftungen: helles Rubin, viel Frucht, auch balsamischen Nuancen, vielschichtig und lang. Insgesamt ein Wein mit einer Eleganz, die auch an das Burgund erinnert. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2030. Foodpairing: Pot au Feu vom Kaninchen mit