2015 Mas Jullien Carlan Merlot Frische Säure und mineralischer Touch
Description
Frische Säure und mineralischer Touch
Foodpairing: Taube
Preis / Liter: 332
Foodpairing: Rotbarbe gebraten mit Rotwein-Rindermarksauce und Auberginen-Tomatenflan
Parker Punkte: für den Jahrgang 2015 in den auffindbaren Quellen nicht belastbar verifiziert
2015 Mas Jullien Carlan Merlot Frische Säure und mineralischer TouchDas sagt Norbert: Carlan zeigt, wie fein Languedoc heute klingen kann, wenn Herkunft wichtiger wird als Wucht. Der Wein ist dunkel und khl zugleich, mit seidiger Struktur und jener steinigen Spannung, die anspruchsvolle Kundschaft im Sden so selten und so kostbar findet. Genussreife: jetzt bis ca. 2031 Farbe: mittleres Rubinrot Komplexitt: hoch Struktur: schlank bis mittelgewichtig, przise und nervig Tannine: fein und eng gefhrt Mineralitt: hoch,
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