Fritillariae thunbergii Bulbus (Zhe Bei Mu/Schachblumenzwiebel) Georg Weidinger Die getrocknete Wurzel ist weiss

Die getrocknete Wurzel ist weiss mit gelblichen Einschlag

die weitere Verarbeitung kann unterschiedlich ausfallen

wird in Asien und großen Teilen Afrikas als Gemüsepflanze kultiviert

Es wird nicht nur gern zum Würzen sondern auch zum Färben verwendet

sowie am Westrand des Nordamerikanischen Kontinents verbreitet

Fritillariae thunbergii Bulbus (Zhe Bei Mu/Schachblumenzwiebel) Georg Weidinger Die getrocknete Wurzel ist weissDiese Lilienart stammt ursprnglich aus Kasachstan und dem Westchinesischen XinJiang, wo sie in Bambuswldern und an halbschattigen, feuchten Orten wchst. Im Sommer, wenn die oberirdischen Pflanzenteile verwelkt sind werden die Zwiebeln gesammelt, gedroschen und auf gebranntem Muschelkalk getrocknet. Oder sie werden nach dem Reinigen in Scheiben geschnitten und anschlieend getrocknet. Die Geschmacksrichtung von Zhe Bei Mu ist bitter, das