Château Peby Faugeres 2020, AOP Saint-Emilion Grand Cru Classé 2020 Das Reifepotenzial ist außerordentlich hoch
Description
Das Reifepotenzial ist außerordentlich hoch
dass die Vegetationsperiode schon rund fünf Tage weiter fortgeschritten war
Nach der selektiven Handlese erfolgt der Ausbau über rund 18 Monate im französischen Barrique
93 % Sémillon
Die Struktur ist typisch für Saint-Estèphe
Château Peby Faugeres 2020, AOP Saint-Emilion Grand Cru Classé 2020 Das Reifepotenzial ist außerordentlich hochChteau Pby Faugres 2020 ist der reine Ausdruck seines Sdost exponierten 7,45 ha Hangs: 100 % Merlot von alten Reben auf kalk tonigem Boden liefern opulente schwarze Kirsch und Pflaumenaromen, verwoben mit dunkler Schokolade, Veilchen und Graphit. Nach 30 tgiger Grung (Stahl, Beton & Barrique) reifte der Wein 18 Monate auf der Feinhefe in 60 % neuem franzsischem Holz; das Ergebnis sind ppige 15,5 % vol Alkohol, grozgige Extraktse, aber gengend
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