Sunmix EVO6 Line Professionelle Teigmaschine Touch Screen Farbe:Weiss Höchst- und Durchschnittstemperaturen und ein

Höchst- und Durchschnittstemperaturen und ein voreingestellter Emissionsgrad für Ooni-Pizzasteine (für andere Materialien anpassbar) machen es vielseitig

zweilagige Isolierung bringen den Arc auf bis zu 500 °C und halten die Hitze konstant – die Grundlage für knusprige Böden mit dem typischen Leoparding und eine restaurantreife Pizza in 60 Sekunden oder weniger

Lasergesteuerte Punktmessungen und breitere Flächenabtastungen

So gelingt der perfekte Pizzateig als Grundlage für die perfekte Pizza – im Haus- wie im semiprofessionellen Gebrauch

antihaftende Silikon lässt den Teig nach der Reifung mühelos heraus (bei sehr klebrigen Teigen die Box innen leicht mit Olivenöl benetzen)

Sunmix EVO6 Line Professionelle Teigmaschine Touch Screen Farbe:Weiss Höchst- und Durchschnittstemperaturen und einDie Sunmix EVO Line ist die neueste Generation professioneller Spiralknetmaschinen entwickelt mit Technologie und Erfahrung aus renommierten Pizzerien. Die EVO6 mit Festkopf meistert jeden Teig: von niedrig hydrierten Teigen ab 60 % bis zu extrem hydratisierten ber 80 %. Perfekt fr Pizzateig, Pizza Napoletana, Pinsa, Brot und Panettone. Das Touchscreen Panel speichert bis zu 20 Rezepte mit je 6 Schritten (in fnf Sprachen), ein Infrarot