Riesling vom roten Schiefer 2023 Clemens Busch Spirits Dieser Wein eignet sich hervorragend

Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleitung zu leicht geräuchertem Fisch

Der Valpolicella Ripasso Malavoglia ist eine Cuvée aus 70% Corvina

ehrlich und direkt

so wenig wie möglich in den natürlichen Weinherstellungsprozess einzugreifen

ESSENEMPFEHLUNG: Muscheln in Weissweinsauce und schwarzem Pfeffer

Riesling vom roten Schiefer 2023 Clemens Busch Spirits Dieser Wein eignet sich hervorragendWarum wir ihn lieben? Der Riesling vom roten Schiefer kommt berwiegend aus der Parzelle Rothenpfad (ber dem Bahnviadukt gegenber von Pnderich). Der Boden ist hier sehr leicht und besteht berwiegend aus sehr weichem, verwittertem rotem Tonschiefer. Ein Teil der Trauben stammt aber auch aus der Lage Nonnengarten, die westlich unterhalb der Marienburg liegt. Hier ist der Boden auch rot (eine Parzelle trgt den traditionellen Namen Rote Ader), ist aber