Weisser Burgunder Pur Mineral 2023 Jan Raumland mineralisches Finale wartet

mineralisches Finale wartet

mit natürlichen Hefen

geprägt vom spürbaren Einfluss des Pfälzer Waldes

Ein Teil der Trauben wächst auf Kalkstein

Kein gefälliger Wein

Weisser Burgunder Pur Mineral 2023 Jan Raumland mineralisches Finale wartetEin kristalliner, geradliniger und dabei saftiger Weiburgunder, der in seiner Ruhe fast majesttisch wirkt typisch Frst eben. Seit 2020 wird der Wein komplett im Holz ausgebaut, rund die Hlfte davon in kleinen Fssern von 228 bis 500 Litern, der Rest in groen Holzfssern, weil Frsts auch den kleinen Burgundersorten denselben Ausbau gnnen wie den Groen: lngeres Hefelager, Malo, Zeit, Geduld. So geht Handschrift. Was dabei entsteht, ist ein Weiburgunder,