2023 PHAENOMEN 3 Frühburgunder trocken BIO Weinprobe 3 – Maischegärung von ca

3 – Maischegärung von ca

Aging : spontaneous fermentation

5g/l residual sugar 1

4 g/l Serviertemperatur 10 °C bis 12°C Hinweis auf Allergene enthält Sulfite Qualität Qualitätswein b

5g/l serving temperature 16ºC to 18ºC Note on allergens contains sulphites quality quality wine b

2023 PHAENOMEN 3 Frühburgunder trocken BIO Weinprobe 3 – Maischegärung von caRebsorte: 100% Frhburgunder Handlese am 6. 9. 2023 78 Oe, 9,3 g l Mostsure, pH Wert 3,3 Maischegrung von ca. 3 Wochen; die Maische wurde tglich berschwallt Nach der Pressung mit 0,2 Bar Druck erfolgte die weitere Reifung in einem gebrauchten 500 l Tonneau Fass und einem Edelstahltank bis zum 13. 11. 2024 auf der Vollhefe gelagert; Abstich und Zusammenlegen der Partien am 28. 11. 24 ohne Filtration gefllt. Schwefel 15 mg l. Produktdetails Alkohol 12,0